Profesores
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ENRIQUE PALOU GARCÍA
Enrique Palou es Catedrático en el Departamento de Ingeniería Química, Alimentos y Ambiental y Director del Centro para la Educación de las Ciencias, Ingenierías y Tecnologías en la Universidad de las Américas Puebla. Ha impartido cursos y talleres en diversos países de Iberoamérica. El Dr. Palou es coautor del libro Nonthermal Preservation of Foods publicado por Marcel Dekker y traducido al Español por Acribia, editor de otros 2 libros, autor de 32 capítulos en libros y más de 190 publicaciones científicas en revistas arbitradas de prestigio internacional, es miembro del Consejo Editorial y Editor Asociado del Journal of Food Science Education. El Dr. Palou recibió el Doctorado en Ciencias de la Ingeniería en 1998 de la Universidad Estatal de Washington en Estados Unidos, el grado de Maestro en Ciencias en Ingeniería de Alimentos en 1992 de la Universidad de las Américas Puebla, y se recibió como Ingeniero Químico de la Universidad Iberoamericana en la Ciudad de México en 1989. Ha presentado más de 350 trabajos en conferencias internacionales. Pertenece desde 1998 al Sistema Nacional de Investigadores de México y actualmente es Investigador Nacional Nivel 3. [Leer más]
Estudiantes
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DARWIN ADOLFO BULLÉ GOYRI HERNÁNDEZ
Darwin Adolfo Bullé Goyri Hernández actualmente es miembro del Programa de Honores de la Universidad de las Américas Puebla y estudiante de cuarto semestre de la licenciatura en Música de la Escuela de Artes y Humanidades. Dentro del Programa de Honores Darwin Bullé Goyri se encuentra desarrollando el proyecto de Investigación denominado “Conjunto de Música Contemporánea para Trabajar Material Musical tanto de Investigación, Ejecución, Arreglos y Composición”, tutorado por el Dr. Brian Banks, Profesor de Tiempo Completo del Departamento de Artes. Como parte de su proyecto, el estudiante Bullé Goyri, ha participado en tres presentaciones de carácter artístico, tales como; La Semana de la Música en el Instituto Oriente, Trozmer Fest y la Expo UDLAP Primavera 2017. Para realizar las presentaciones antes mencionadas, Darwin tuvo que usar habilidades de montaje, administración de equipo y practicar en varios ensayos. De igual manera, colaboró en el foro artístico “Estas no son Enchiladas” el cual fue organizado por la Escuela de Artes y Humanidades de UDLAP.
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